白玉

ひとんちの更新ばっかりしてないで、 自分とこのもやんなきゃ〜 っていうわけで書くことはやっぱり旨いメシの話で。 ほんとに美味しいって思ったのは、もちろん みんなにも知ってほしいってのもあるけど 自分で覚えておくぜ！ って気合いの意味もありましてね。 このグリーンカレーは 両国のアジア料理店「アジアンカフェ　光」のもの。 現地の人のためでなく、日本人に食べてほしくて作ってるんだなぁ、 絶妙な味からそれがよく伝わってきます。ラストのコーヒーまでとっても美味しかった。 食べログとかってお店情報よりも上に、食べた人の批評が書いてあって、 そりゃプラスもありゃマイナスも書いてある。 ネットの口コミって、参考程度のはず。 あんまり気にしてほしくないなぁと思うんですが、お店の人にとっては死活問題だものね。 おいらはグルメ批評家ではないですが、 ちゃんと美味しいって思ったものを書いていこうと思っております。 こないだは夏メニューとして’麻婆つけ麺’があって、中華じゃんとかいうツッコミをしながらも食いたかったんだが、このカレーの前に出る幕はなかなか無いだろうなぁ。他の写真はこちらで。 [mappress mapid="9"]…

白玉週間が終わってちょうど一ヶ月。そう、ちょうど梅雨に突入したところだったんでねぇ、あんまし出歩きたくもない天気の中なのに、いろんな方に集まってもらえて嬉しい楽しい一週間でした。ほんとありがとうございました。 そしてその一ヶ月遅れの打ち上げは、マレーシアクールナイトでお世話になったマレーカンポンさん。カンポンというのはマレー語で「村」。お名前どおりとってもくつろげるお店です。 「とりあえずビール」もタイガービールから始まり その後は、でてくるでてくる美味しいアジアンテイストの数々。なにしろマレーシアのプロの見立てですから。以下はほんのほんの一部… 中でも絶品は、鶏の薬膳煮。これだけでも美味しいところに、ピリ辛とニンニク味のトッピングでまた味が激変！最高！ 〆はドリアンアイス。香りそのまんま！すっきりしてて美味しい。 お店のクローズまですっかり長居しちゃいました、チャーさん、ほんまごちそうさまっ！！ [mappress mapid="5"] Malay Kampung　東京都中央区八丁堀1-4-8 森田ビル2F　日祝定休 で、終わると思いきや楽しすぎておりちゃったのね、恵比寿。 シェリーの飲み比べしつつ 最後はもう一度ワインに戻る。

昨日の福岡空港でお土産と一緒にゲットしたクロワッサン。空港でほとんど完売する位だからと期待して食べたら、うん美味しかったー。 オーブンで温めたあと、しばらく置いてから食べると外側のサクサクが戻ってくる、へぇ〜〜 天然酵母のクロワッサンばかり11種類もありました。 そう、天然酵母といえば今月末の「白玉週間」に出てくる「amipan」さんの作るパンも、りんごやレーズンの自家製酵母なんだよね。粉も国内産、岩手県のテリアという強力粉とか、オーガニックにこだわる一品。 発酵にイーストでなく天然酵母を使うと、仕上がりまで何倍もの時間がかかる。しかし、その長時間発酵でアミノ酸や乳酸などの成分が、うまみ成分として作り出されるため味わいあるパンが生まれる訳ですねぇ。 そんな天然食材ばかりを使ったオリジナルフードが並ぶイベントは 5/25(水) と 5/28(土) 。 その他にも予約必須なイベントもありますんでね、ご予約はお早めに。 →詳しくはこちら