かつお菜と明太子

ご当地つながりで、もうひとつ。

実家の福岡から送られてきたのは、

稚加榮の明太子と「かつお菜」

かつお？

このかつお菜は福岡の伝統野菜。しっかりした葉っぱです。

これ高菜の仲間？なんかな。高菜は大好きなのだな。

雑煮にするというんだけど、シンプルに厚揚げ豆腐と一緒に煮てみました。

うん、おいしい。チンゲン菜なんかとも違う風味。
もちろん鰹の味はしませんでしたけども。