金萓茶 キンケンチャ というお茶を頂く。
最初この読み方を調べるのに一苦労でしたが、
それ以上に大好きなお茶に出会った！
茶葉からかなり独特。すでに甘い香りが漂い、なんだこれは！となります。
一人分10gで100℃のお湯 200ml 20秒が目安
烏龍茶の一種ときいてたから、黒っぽい色を想像してたら真逆。
淡い色だからまだでてないのかなと思って飲むと
ミルクティーか！ と思うくらいの香りと風味。
甘いんだけど甘く無い。さわやかだけど、落ち着いた味。
矛盾するようなこというてますが、ほんとにそうなんだもん。
2回めも、3回めもずっと続く香りに驚きます。
いわゆるフレーバーティーは私苦手なのですがね
それとは一線を画す香りで大好きなお茶になりました。
凍頂烏龍と出会った時くらいのインパクトだなぁ。