ぬた〜
前の記事は富山で食い倒れたところで終わってましたが、
その翌日から対角線上に縦断して高知入りしたのでした。
予定時間をオーバーする程の白熱した打ち合わせも終わり、
いつものお店で鍋をつついているときに出た”ぬた”という食い物の話。
とっても気になったんで、エージェントNと共に翌日ひろめ市場に行ってみました。
かつおのわら焼きで有名な「明神丸」さん。
いつもの塩たたきと合わせて、丁度期間限定ででてました”鰹ぬたたたき”！
右サイドに乗っている緑のタレが ”ぬた”、これは葉ニンニクの色だそう。それほど主張しない感じで、ほんのり甘くフレッシュな風味が楽しめます。これも、高知ならではだねぇ。
そして、高知行く度に増えていくお気に入りの食品どもよ。
手前の四万十ゆずドレッシングは、今回初トライで大当たり。肉、魚にぴったりのソースです！
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ひろめ市場
高知市帯屋町二丁目3番1号
Olympus x Sharp x YMO = docomo ?
間伐材をつかった携帯「TOUCH WOOD」
「TOUCH WOOD」とは、英語で
"災いがふりかかってこないように"
というおまじないなんだって。
坂本龍一さん代表のmore treesが主催の
写真展のタイトルがコレでしたが、
さらに携帯という製品として
具象化させるところがステキです。
四万十原産、本物のヒノキをオリンパスの
三次元圧縮成型加工で筐体に加工。
シャープ製メカ（SH-04A）を搭載。
これからは携帯にもエコが
求められるんですなぁ。
