TETSUZINE» メシ・スイーツ系

富山紀行

tetsuf — Thu, 15 Dec 2011 05:13:12 +0000

羽田の日の出とともに富山へ

天気予報で雨というから覚悟していたら、飛行機からでっかい虹が！虹を上から見るのは初めてだったから、なんかイイことあるのかな〜なんてw

で、着いたらいいお天気じゃない〜^^

二年前に楽曲提供したチーム「花鶴風月」が復活するということで、今回そのお手伝いに飛んだわけです。

空港で新代表のアキオさんにご挨拶。マサキさん、国士の林さんと合流して、そのまま早速打ち合わせ。

レコーディング前に撮影と物資調達など一通り終えた後、いよいよ今回の会場へ。

復活とはいえ新生チーム。参加のメンバーも声入れは初めてということでみんな緊張の面持ちでしたが、作業が進むにつれてそれぞれ持ち味を発揮してくれていました。よかったよかった。

レコーディングは13時スタートで、全部が終了したのは20時回ってたような。長時間みなさんよくがんばりました！！

ひととおり形がみえて安心したところで、富山グルメの登場

寒ブリ
白エビ
げんげ
ホタルイカ沖漬け
ミズダコ…

まだまだ出てくるこれぞ富山か！！

ズワイがかすんでしまう程の美味しさといったら！！とくに、初めて食べたイカの黒造りはヤバかったなぁ。

二日目の朝はちょいと時間をもらって市内散策。

今日は雨が降ったりやんだり忙しい。そうか富山っていうくらいで、山の天気なんだねぇ。石川県より雪が積もるというのも納得だわ。

路面電車がいい味出してるな〜　とか思いながら、ゆっくり歩いてチカちゃんが教えてくれた環水公園へ向かう。

もうこの風景、北欧か！？というくらいの落ち着いた空気。

そしてここには…

これが世界一美しいとの呼び声高いスターバックス！見た瞬間一目惚れシタヨ。

フランク・ロイド・ライトの様な、周りの風景に調和する直線的なデザインでとても素敵です。クリスマスまでライトアップもされるんだって、夜もいいだろうなあぁ。いつもは、行列ができる程人気の店舗らしいのですが、平日朝はゆっくりソファーでくつろぐことができてむっちゃ満足。

ここで懐かしい再会もあったりして、ほんの数時間でもとってもゆったりに感じる空間を満喫したあと、締めの作業を完了して無事帰京。

帰って、頂いた包みを開いて出てくる鱒寿司まで、もうがっつり富山を堪能した2日間。

富山ってイイネ！すっかり好きな街になりました。3年後くらいには新幹線もできるんだって？そしたらもっと近くなるね。

花鶴風月さんありがとう。さあ仕上がりをお楽しみに！！

越中膳所海の神山の神本店

富山県富山市総曲輪1-1-13 筧田ビル 1・2F
TEL　076-445-1155
営業時間　11:30～14:00　17:30～23:00 (L.O.22:30)

スターバックス・コーヒー富山環水公園店

富山県富山市湊入船町5 富岩運河環水公園内
TEL　076-439-2630
営業時間　8:00～22:30

銘酒とともに

tetsuf — Sun, 27 Nov 2011 03:20:56 +0000

本日のクミちゃん亭。一押しは、飲み友（勝手に）盛田さんのオススメなるこれ。

『菊勇』

同じ銘柄が山形にもあるらしいですが、これは伊勢原の菊勇。
まろやかです！口当たりぴりっとして甘いです、むちゃ好みです。

やばいなぁ、みんななんでこんな旨い酒ばっか飲ましてくれるんだ。伊豆の希有なわさび漬けと共に、奇麗に空きましたねぇ。

おいらもこんどラベル手貼りしてみたいですw

この後、おじやとか、水餃子とか食っちゃってます。

そこからーのスパークリング入りーの、自由が丘でビリヤードして終わる頃にはいっちょ出来上がり〜〜

帰り道、久しぶりに寝過ごしておった。終電じゃなくてよかったわん…w

ゆべし

tetsuf — Thu, 13 Oct 2011 05:23:39 +0000

サンドイッチマンが「ゆべし！ユベシっ！」って言うから、食べてみた。

さすがにサクラゆべしは無かったので、くるみゆべし。
本来、柚餅子というくらいで”ゆず”が入っているものらしいですが、これはお餅の和菓子。

お餅とクルミの食感の違いがとってもいい！

来年の春は、みんな外で思いっきりお花見したいですね。

Click here to view the embedded video.

仙台朝市　大黒

tetsuf — Tue, 11 Oct 2011 10:50:03 +0000

こちら居酒屋という紹介になってはいるが、バーなイメージもあればビストロな感じもするクールなお店。ここでもう10年やってるそうで、入った時からの雰囲気がとてもいい。

鮮度のいい素材を活かした料理に舌鼓をうちつつ

 昨夜飲めなかった、石巻「日高見」。すっきりとして芯のある味、現地でお会いした人たちのことを思い出します。

こちら’もっきり’で出してもらえます。
（東北の方言でお酒をなみなみと注ぐこと）

昨日は連休最終日。

お店は平日夜とかの方が混むそうで、出発までゆっくり飲ませてもらいました。

里芋のお通しに、かんぱち、穴子あげ、牛タン。地産地消を旨としてるそうですが、昨今の状況でいろいろ工面してやっておられるそうです。

締めのおにぎりと一緒に、さわらと鯛の汁物もつけてくれました。

ご馳走さまー、仙台最後の夜は、とてもゆるりと過ごす事ができました。

大黒　宮城県仙台市青葉区中央1-6-7 西原ビル2F　022-268-2569
16:30〜24:00 無休　
アーケード沿いの二階

神楽坂を食べ歩きしたナイト

tetsuf — Fri, 07 Oct 2011 09:10:28 +0000

先日、FBでながめてたら見つけた神楽坂食べ歩き企画『第一回神楽坂食べナイト飲まナイト』。

チケットは予約制で、参加40店舗の中から何処でも好きなお店を5店回れる。

それぞれのお店からおすすめの一品と、ワンドリンクが出てくる催しです。

あの界隈いつかゆっくり歩いてみたいと思っていたので、早速初日に行って参りましたよ。

17時スタートというから、ジャスト17時にチケットを受け取って食べ飲み開始。まず軽くお魚だろうというとこで行きましたのは「ろばた肴町五合（さかなまちごごう）」

このジョッキですよ、スズ製でどっしり。最初の一杯が最高にうまかったのですが、しかし後にこのいっぱいがじわじわと効いてくるのです。
一件目で長居した割に、お腹がすいたままの一行でしたので、次の餃子「ねじ巻」へ。

ほとんど待つ間もなく、皮がパリパリの餃子とタンメンが元気よく出てきました。

この手作りの皮の餃子、オリジナルのミソだれで食べるのが最高。

神楽坂に餃子を食べにくることってあまり無いだろうけど、これはおすすめのお店です。

そして、やっぱり神楽坂なんだからそういうお店に行っとかなきゃ、ということで選んだ次のお店が「久露葉亭」。

きましたね、この看板ですよ。元々料亭だったというその佇まいは、まさに神楽坂テイスト。

ここで出していただいたのは、名物の ”湯葉ふぉんじゅ” とワイン。

お野菜とお肉をつけて食べるのだけど、うんめ〜〜ぇ。

お店紹介には ”お祖母ちゃんちに来たような” と書いてあるんだが、こんなおばあちゃんちは、そうはありませんよ。

でもその意味はすぐに分かりました、お店がとってもアットホームで落ち着いて話できるんだね。

というわけで、ゆっくりくつろいでいたら実は外には列ができてて、どうもすんません汗。

久露葉亭でご一緒のお部屋だった方の ”絶品でした” という言葉で決定した、4軒目は「しこたま」。

お店前にはすでに行列ができてましたが、当然そんなものは並びます。

時刻はまーだ8時過ぎ。そんな時間でも、この頃には飲んで歩いての反応がしっかりと身体にもありまして、かなり気持ちよい状態になっておりました。

一番奥のお座敷に入れていただいて、早速頂くこの ”さくら牛肩ロース霜降りステーキ串”。

これはもう私めが何やら言うものではないね。美味しゅうございました。
そして、うちらの1組後はもう売り切れだったという。。。

ここでは、別にデザートも頂いてしまいました。

が、あかんもう一軒あるではないか。

この日が日曜だったので、別の行きたいお店が残念ながらお休み。かわりに「てけてけ」というお店でつくねと手羽を頂いたのですが、もうねお腹がお肉な感じではなかった…　てあたりまえか＞＜

一晩で5軒のお店を回ったのは初めてでしたが、ホント楽しかった。そして神楽坂という大人の土地が、それを許してくれるという心意気にまた酔いました。

ありがとう、是非二回目もやってくださいYO！

黒いピーナッツ

tetsuf — Fri, 30 Sep 2011 03:56:35 +0000

これ。

こんがり焼け過ぎでしょ？いや、ちがうんですって。

皮むいたら、これが出てくるんですって。

これ、台湾のピーナッツ。

ちょっと小ぶりで、中に3粒くらい入ってたりする。黒皮の下は普通のピーナッツ豆だけど、味はちょっと濃い目？なので、普通のピーナッツの様にポリポリ食べ続ける感じじゃないなあ。

これで柿ピー食ったら柿の種の方が負けそう。

釣り堀とイタリアン

tetsuf — Sun, 25 Sep 2011 04:51:45 +0000

なにか連休っぽいことをということで、ちよちゃん、ばんちゃん、Akimで市ヶ谷の釣り堀にやってきました。

JRの駅から見えるあれ。おいらは隣の熱帯魚屋にきたことはあったけど、釣り堀は初めて。

Akimは釣り初挑戦！ぜひ釣り上げてほしかったのだけど、結果はちよちゃんの１匹。

うちらのすぐ隣に居た人は、カスタムの餌でバコバコ釣り上げとった。なんにでもプロはいるものだな。

おなかすいたし、寒いし、鍋がいい〜〜とか言いつつ、特にあて無しなので、交差点の信号渡った奥にあるビストロへ。

最初に目に飛び込んできた、生ウニのプリン。今日のオススメとだけあって、これが当たり！余りに美味しいので、ウニが苦手なAkimに食べてもらったら、思いのほか悶えておられました（ひでぇw

パスタもお肉も、そしてもちろんワインもとても美味しかった。

釣れた人も、釣れなかった人もそのあと満足して帰れるお店だね^^

Bistro Le Fleur 東京都新宿区市谷田町1-1 ATビルB1
03-3260-3574
11:30～15:00(LO.14:00)　　17:30～23:40(LO.23:00)
日・祝定休

経堂の和食　早雲

tetsuf — Sat, 24 Sep 2011 08:38:19 +0000

ここは料理人の猛さんオススメのお店、経堂「早雲」。

久しぶりに行った経堂は、すっかり奇麗になってました。お店は駅から歩いて数分の距離。昔ながらの経堂っぽい雰囲気を残した辺りの地下に階段でもぐっていきます。

奥の席に陣取った一行ですが、お店は早いうちからもう満員。

今日はゆっくりスタートだねぇーなんて話してると、程なくして出てきた栗の天ぷら！これがもうもう甘くて甘くてやられてもた。

あとはもう、オーダーはすっかりお任せで気がついたときには、ビールが日本酒にまで変わっておりましたよ。

三重の而今も美味しいし、そして最後はしらぎく。土佐の清酒、ごちそうさま！！

あー。やっぱ日本人で良かったねぇ。

両国のおすすめアジア料理店 ”アジアン　光　カフェ”

tetsuf — Tue, 13 Sep 2011 23:30:13 +0000

ひとんちの更新ばっかりしてないで、
自分とこのもやんなきゃ〜

っていうわけで書くことはやっぱり旨いメシの話で。

ほんとに美味しいって思ったのは、もちろん
みんなにも知ってほしいってのもあるけど
自分で覚えておくぜ！

って気合いの意味もありましてね。

このグリーンカレーは
両国のアジア料理店「アジアンカフェ　光」のもの。

現地の人のためでなく、日本人に食べてほしくて作ってるんだなぁ、
絶妙な味からそれがよく伝わってきます。ラストのコーヒーまでとっても美味しかった。

食べログとかってお店情報よりも上に、食べた人の批評が書いてあって、
そりゃプラスもありゃマイナスも書いてある。

ネットの口コミって、参考程度のはず。
あんまり気にしてほしくないなぁと思うんですが、お店の人にとっては死活問題だものね。

おいらはグルメ批評家ではないですが、
ちゃんと美味しいって思ったものを書いていこうと思っております。

こないだは夏メニューとして’麻婆つけ麺’があって、中華じゃんとかいうツッコミをしながらも食いたかったんだが、このカレーの前に出る幕はなかなか無いだろうなぁ。他の写真はこちらで。

ASIAN CAFE　光
東京都墨田区亀沢1-23-2 松竹会館　1F
第一ホテルの真向かい、大江戸線両国駅からスグ。

＜電話予約で時間外も受付＞
[月～金、祝祭日]
　　12:00～15:00　19:00～22:00
[土]
　　12:00～15:00
[日]
　　18:00～21:00
　　　　　　　　
ランチ営業、日曜営業、節電の為営業時間短縮中

ONE and HALF

tetsuf — Fri, 26 Aug 2011 14:57:21 +0000

本店のある香川県で知らない人はいないといわれる老舗の鳥専門店「一鶴」。
昨夜は、横浜でその骨付鶏に食らいついて参りました。

ここは鳥肉料理がいっぱいある系のお店ではなく、男らしく２者選択システム。
「おや」or「ひな」。なんともストレートなネーミングだけど、とりあえず初心者は「ひな」からいけというので、出てきたこれが「ひな」。

奥にみえてるのが「おや」。ちょっと小ぶりくらいで変わんないじゃん？そう、見た目はそんなにかわらん。

ジューシーな鳥ももをたっぷり味わって、それじゃ…とついに出てきたこれが「おや」。

これはね、鳥のリブステーキですよ。
歯ごたえのあるチキン丸ごとスパイシーな味付け！もうビール無しではいられない。調子に乗ってもう一本頼んだらもう満腹、といいながら食った「しょうゆ豆アイス」。こちらも美味であった。

でも〆にとっておいたはずの「とりめし」はお持ち帰りとさせていただきましたとさ。横浜 = 鳥な勢いでございましたー、ごちそうさま。

『一鶴』横浜西口

雷山のとうもろこし

tetsuf — Fri, 08 Jul 2011 03:28:25 +0000

突然、実家からトウモロコシがきた。雷山産って書いてある。

雷山いうたら確かスキー場があるんじゃなかったか？そもそも福岡にスキーをするひとが滅多いないからな。しかしこのトウモロコシ、随分とピンピンしたやつだったから写真撮って早速いただきました。

どうやら今が旬だったようで超甘い！どっかで甘さはメロンと同じくらいって聞いた気がするけど、ほんとにそうだわ。

トウモロコシは収穫した瞬間からどんどん甘みが減っていくそうで、時間勝負。新鮮なやつ売ってたら即ゲットだね！

FIRE ROCK注入

tetsuf — Wed, 06 Jul 2011 04:33:49 +0000

昨日の渋谷、坂を昇ってるところで雨がどんどん強くなるし突然傘も壊れたりして、慌てたおいらは道を間違えたりして。

お店にたどり着いてのまず一服、ではなく一杯。

コナコーヒーにビールが！？名前もびっくりFIRE ROCK BEER、でもイメージに反して意外にスッキリでしたよ、気分だけでもハワイね。

昨夜もまた沢山の人とお会いできました、ありがとうありがとう。

白玉打ち上げはマレーシア

tetsuf — Sat, 02 Jul 2011 01:30:31 +0000

白玉週間が終わってちょうど一ヶ月。そう、ちょうど梅雨に突入したところだったんでねぇ、あんまし出歩きたくもない天気の中なのに、いろんな方に集まってもらえて嬉しい楽しい一週間でした。ほんとありがとうございました。

そしてその一ヶ月遅れの打ち上げは、マレーシアクールナイトでお世話になったマレーカンポンさん。カンポンというのはマレー語で「村」。お名前どおりとってもくつろげるお店です。

「とりあえずビール」もタイガービールから始まり

その後は、でてくるでてくる美味しいアジアンテイストの数々。なにしろマレーシアのプロの見立てですから。以下はほんのほんの一部…

中でも絶品は、鶏の薬膳煮。これだけでも美味しいところに、ピリ辛とニンニク味のトッピングでまた味が激変！最高！

〆はドリアンアイス。香りそのまんま！すっきりしてて美味しい。
お店のクローズまですっかり長居しちゃいました、チャーさん、ほんまごちそうさまっ！！

Malay Kampung　東京都中央区八丁堀1-4-8 森田ビル2F　日祝定休

で、終わると思いきや楽しすぎておりちゃったのね、恵比寿。

シェリーの飲み比べしつつ

最後はもう一度ワインに戻る。

城と書いて”ぐすく”

tetsuf — Sat, 25 Jun 2011 14:41:18 +0000

大学の先輩とfacebookでつながり、お仲間さんも交えて新宿で飲んできました。

バブル当時の大学生といえばパーティーとかで盛り上がったりするものですが、そこは理系の単科大学。建材屋からイントレとジェネレーター借りて前日からステージを作り、機材も自作して、自分たちが出演して盛り上がるパーティーでしたからね。

イベントは見るものより創るものという意識は、その頃から変わってないのよね、あはは。

そして偶然にもみんな近いとこが職場だったり、住んでたりしてまたビックリ。縁というのはあるものだと、ほんとに。あ、連れてきてもらったのは、一軒目のバーから程近い「城」という沖縄料理。

新宿ではなかなか有名店みたい。なにげに置いてあるのは「塩キャベツ」。博多の三杯酢キャベツとはまた違うシンプルさで美味しい。

いつもならソバとかチャンプルとか絶対いくのだが、昨日は泡盛とお喋りですっかりいい時間になってましたとさ。また行こうっと！

クリームきゃべつ

tetsuf — Fri, 24 Jun 2011 07:10:38 +0000

高円寺からチャリで戻る途中、とってもかわいらしいお店を発見。

その名も「きゃべつ」さん

店の外も緑いっぱいで、店内にもさらにガラスに仕切られた観葉植物スポット。

迷わずシュークリームを買って帰りました。クリーム好きのおいらにぴったりのこの量w　ぺろっと！

　『きゃべつ』
　add : 東京都中野区中央4-6-12 新中野マンション
　tel : 03-5340-8584

八海山泉

tetsuf — Tue, 21 Jun 2011 20:51:06 +0000

東京は一気に夏の陽気。
霞ヶ関の農水省から汗だくで帰ってきた旧友と、夜の浅草で最初に頼んだのは

八海山ビール

すっきりしてて何杯も飲めちゃう感じは、暑い夏にいいかも。
HPでみたらラベルもかっこいいね、どことなく一升瓶っぽいw

お役所は冷房無しですっごい暑かったらしい。
今年の夏は、ホントえらいことになりそうだ。

手作り餃子ナイトでした

tetsuf — Sat, 04 Jun 2011 22:46:50 +0000

ツイッターの「餃子食べたいね」から始まった「餃子ナイト」。全部手作りでやろう！ということになり、夕方から生地作り、具をコネ、包みと段取りよく進みんでおります。

10人がかりの連係プレーで、目標250個。

一気に焼き上げる頃には、お腹もいい感じになっております。もう焼く匂いがたまらん。キャベツすっごい入れてたはずだけど、一体ドコ？っていうくらいすんなり食べちゃいましたよ。

趣向を凝らしたタレも旨かったし、パクチー入り餃子とかエビ入り水餃子とか、箸が止まらないというのは、こういうことなんだなー。でも、いくらなんでも午前3時まで餃子食ってるというのは空前絶後ではないでしょうかねぇ。

また次回も楽しみなパーティー、ありがとうございました & ご馳走さまでした！！

そして帰り道…

酒で目が曇ったかに見えた高層ビル、朝もやの新宿。

金萓茶

tetsuf — Sat, 21 May 2011 09:33:43 +0000

金萓茶キンケンチャ　というお茶を頂く。

最初この読み方を調べるのに一苦労でしたが、
それ以上に大好きなお茶に出会った！

茶葉からかなり独特。すでに甘い香りが漂い、なんだこれは！となります。
一人分10gで100℃のお湯 200ml　20秒が目安

烏龍茶の一種ときいてたから、黒っぽい色を想像してたら真逆。

淡い色だからまだでてないのかなと思って飲むと
ミルクティーか！　と思うくらいの香りと風味。

甘いんだけど甘く無い。さわやかだけど、落ち着いた味。
矛盾するようなこというてますが、ほんとにそうなんだもん。
2回めも、3回めもずっと続く香りに驚きます。

いわゆるフレーバーティーは私苦手なのですがね
それとは一線を画す香りで大好きなお茶になりました。

凍頂烏龍と出会った時くらいのインパクトだなぁ。

マレーシアの国民食、ナシレマって楽しみ！

tetsuf — Thu, 12 May 2011 10:20:36 +0000

「白玉週間」の金曜日のお楽しみは、「マレーシア・クール・ナイト！」こちらフードライターの音ちゃんプレゼンツ。

今回は、マレーシア料理店「マレーカンポン」のシェフ、シンさんを会場にお呼びして、
マレーシアのいろんなお話と共に、ナシレマ & デザートを頂いちゃおうというホット（クールか笑）な一夜。

(C)マレーシアごはん

ナシレマって食べたこと無いんだけど、ココナッツミルクで炊いたご飯がベースなんだって！
家にココナッツミルクを常備してるおいらとしては興味ソソラレまくり。

マレーシアの食と生活をぎゅっと詰め込んだ、この「マレーシアごはん」のサイトを見てるだけで、お腹がすいてきます。定員30名様なので、お早めにお申し込みを！

しかしあれだよな。定員なっちゃったら、おれ食えないかもなぁ…　匂いだけとか、ひぃ〜汗。

「白玉週間」マレーシア・クール・ナイト！　詳細は
⇒こちらの白玉ページへ

天然酵母のパン

tetsuf — Sat, 07 May 2011 02:52:08 +0000

昨日の福岡空港でお土産と一緒にゲットしたクロワッサン。空港でほとんど完売する位だからと期待して食べたら、うん美味しかったー。

オーブンで温めたあと、しばらく置いてから食べると外側のサクサクが戻ってくる、へぇ〜〜
天然酵母のクロワッサンばかり11種類もありました。

そう、天然酵母といえば今月末の「白玉週間」に出てくる「amipan」さんの作るパンも、りんごやレーズンの自家製酵母なんだよね。粉も国内産、岩手県のテリアという強力粉とか、オーガニックにこだわる一品。

発酵にイーストでなく天然酵母を使うと、仕上がりまで何倍もの時間がかかる。しかし、その長時間発酵でアミノ酸や乳酸などの成分が、うまみ成分として作り出されるため味わいあるパンが生まれる訳ですねぇ。

そんな天然食材ばかりを使ったオリジナルフードが並ぶイベントは 5/25(水) と 5/28(土) 。

その他にも予約必須なイベントもありますんでね、ご予約はお早めに。
→詳しくはこちら

4月某日@福岡にて

tetsuf — Fri, 29 Apr 2011 15:00:48 +0000

連休は福岡帰るぜー　と連絡したら
「ナニ食いてぇ？予約しとくけん」という返事、うれしいね。

次世代環境エネルギーを研究するその親友が、最近やたらとグルメっとりましてな
こないだ飲んだお店で出してもらったコレ、何だと思います？

鹿刺デス

そう、生デスヨ　初めて食べました

にんにくなど要らないほどにスイート

エエエ〜〜っという方もいらっしゃると思いますがね
馬肉も大好物ですが、これはヤバいです、とろけました。

鹿は北海道が有名なようですが、これは静岡直送なんだとか。
もちろんかなりの鮮度じゃないと、こうはなりません、ありがたく頂きました。

そして美酒飲比べ　しらぎく　一白水成　益荒男

さらに　　東洋美人　寳劔　石鎚

「お前はこれが好きだとおもう」というドンピシャな指摘通り

しらぎく

美味しゅうございました。

シュタインメッツブロート

tetsuf — Sun, 06 Mar 2011 00:46:02 +0000

昨夜のライブ明けの余韻を楽しみつつ、朝ご飯。

先日、Music is good. の平沢さんが差し入れしてくれたドイツブレッド。ベッカライ・シュタインメッツという田園調布のパン屋さん。小麦の外の皮を全部取って粉にするという手のかかりよう、そしてこの製法は特許なんだとか。

「ゆっくり食べてね」といわれたが、我慢できずぱくぱく食ってしまっとるw

これ以上無いくらいの外カリカリ、中もちもち感。ドイツ麦特有の匂いがお部屋にあふれるってすごい。お店ではサンドウィッチにして売られてるらしいから真似してみるぜい！

ベッカライシュタインメッツ　http://www.baeckereisteinmetz.co.jp/

さくらクリームフラペチーノ®

tetsuf — Sat, 26 Feb 2011 02:24:14 +0000

いつものように打ち合わせ前のスタバ。

まーだ早かろうと思いながらも、いっちゃいました「さくらクリームフラペチーノ®」

ほんと甘いもん好きだよね〜

ってまた言われそうだけど、春っぽいPOPにやられたんだな。んでこれはもはやコーヒーでもなんでもないわけだが、そうかスタバって春からCOFFEEの文字が消えんだっけ。

GIGAZINEさんより

これから徐々に変わりますよっていうメッセージか。
居心地の良いお洒落なコーヒーショップが、ただの喫茶店になりませんように。

超ビッグな…

tetsuf — Wed, 16 Feb 2011 06:51:48 +0000

中華料理のお店に行くと、ごま団子と並んで気になる「月餅」。

あの独特の歯ごたえと、月の様なまるい…

てなんですかコレ！パウンドケーキみたいだよ。

こちら chi jaさんの長崎土産。春節月餅と銘が入ってるから中国の旧正月にちなんだものみたい。こりゃおめでたいものだね、ありがとう！

彼女は其の語学力を発揮して、海外も飛び回っていろんなとこで歌ってます。大阪までバンドでツアー行ったねぇ、いろいろあって楽しかったぞ。

そして今回、THE HUNDRED ARTISTS and HUNDRED SONGSに参加してくれたchi jaさん、彼女の仮歌の様子はこちらです。本チャンRecは今週末だでー、楽しみにしてます^^

京王駅弁大会

tetsuf — Fri, 14 Jan 2011 14:38:15 +0000

ツイッターで@torajirushiさんに教えてもらった「梅ヶ枝餅焼きたて」情報。

まさか東京で、かさの屋さんの焼きたて食えるとは思ってなかったので、すごい嬉しい。お客さん途切れること無く次々に売れてました。

その近くに出してたのが長崎の大村寿司、こちら平野屋さん。

こちらも、最後の一個、いただいちゃいましたー。
五島の鯖はぷりぷり極上！

25日（火）まで京王7F催場にて

新春天神食い倒れ

tetsuf — Wed, 05 Jan 2011 06:07:43 +0000

2011年初めは天神南界隈で毎日食い倒れ。博多黒鉄の白鍋 & 餃子の後は

らーめん一颯

焼き鳥いわた

らーめん赤のれん

博多で飲むとラーメンで占めたくなる。おかげで毎晩完全満腹でございます。

そして、うどん。コシの無いふわふわの麺がいいのよねぇ。昼に食ったウエストのごぼう天うどん安いんだけどもう満足。

サヨちゃん林檎園

tetsuf — Tue, 07 Dec 2010 02:21:18 +0000

白玉ナイトでお花を生けてもらった小林佐代子さんからリンゴのプレゼント。
なんと長野の実家はりんご園っ！お花とりんごに囲まれるって幸せな甘い香り。

これ「サン富士」の大玉ですよ。サン富士って袋をかけないで作るから、ずっと光を浴びて甘いリンゴになるんだと。

切ったとたんりんごのいい香りです。ひゃー、美味しいプレゼントありがとうーー！

小林果樹園
長野県大町市常磐上一5934

papabubble

tetsuf — Mon, 06 Dec 2010 03:05:05 +0000

ヨーロッパでの手作りキャンディーは300年もの歴史を持つのだとか。その伝統の技に遊び心を加えたスペイン発Papabubbleは国際ニュースやTV番組とかでも取り上げられる有名店。

その日本一号店がこちら。新井薬師がバルセロナに似てる（？）からなのか、なるほどとっても庶民的な商店街にそのお洒落な飴屋さんはあります。

丁度、今日の試食の一本が出来上がって、真ん中のお姉さんがテンポよくカットしているところ。その作業をみつめるお客さんの熱気により、お店はほぼテーマパーク状態。

色とりどり甘い匂いが充満する店内で、子供より大人が何袋もまとめ買いしていく、これがパパブブレマジックですなぁ。

そして、このたび渋谷に二号店ができたそうです。こりゃまた渋谷駅からはけっこう距離あるなぁ汗。

きびだんご

tetsuf — Mon, 18 Oct 2010 09:23:29 +0000

浅草に行って気がついたら寄ってる、きびだんごのお店。

店先で食べさせてもらえるのが美味しいんだけど、今日はお持ち帰りで。

もちもち具合がだいすき。

http://www.kibidango.ne.jp/

WIRED CAFE 360°

tetsuf — Tue, 14 Sep 2010 09:34:43 +0000

原宿KDDIデザインスタジオ5Fのカフェ

竹下通りのつけねで、辺りはかなり賑やかなはずが
エレベーター降りて入ると、優しい光と緑に囲まれた落ち着く空間があります。

定番？アボガドねぎとろ丼

こちらのマラサダっていうハワイのドーナツを頼むと、20円が寄付になるそうです。

が。欲望には勝てず、パフェになりました。寄付はまた今度、ごめんなさい。
そのマラサダが、ジェラートと一緒に丸ごとイン！してるんで、欲張りな甘党にこそオススメじゃな。

そうそう、ネットFreeなのもイイ！

天鴻餃子房

tetsuf — Sat, 11 Sep 2010 08:09:03 +0000

TVでの露出も多い餃子専門店「天鴻餃子房」
神保町メトロの出口、スグ横のお店はお客が途切れる事が無い感じ

創業以来変わらないという「元祖餃子」は期待通り旨かったため、調子に乗って

↑水餃子、海老ニラ餃子、黒豚餃子↓

と次々に餃子ばっかしたらふく食べて、めっちゃ安かった。
こりゃええわあ、また行こう＾＾

COCHIN NIVAS

tetsuf — Wed, 08 Sep 2010 11:27:17 +0000

店名を見たときコンニチワーかと思った「コチンニヴァース」

うちから歩いてすぐのとこにあるのだが、インド料理愛好家の間でも有名なこのお店
遠方から訪れる方も多いと聞く。小さいお店は、ホントに何時みても満員だもの。

先日は夜通し喋ったおーちゃん、ちーちゃんとお邪魔。

ブラックペパーを使って一気に調理すると狭い店内にコショウの匂いが充満。
お客さん全員「げほげほ…ハックショイ」となりますが、そこはエスニック好きばかり。
何も無かった様に時が続いたりして、ほんとにインドにいるみたいだ。

毎回、食べた味もメニューも覚えてないんですが
どれを食べてもインドど真ん中に連れて行ってくれるハッピーなお店。

食べログ見ると、ランチよりも普通にオーダーした方がいいみたいやね。

ナンはありません、ライスもいいけどパロタがおすすめ。

おこめ姉やん

tetsuf — Sat, 14 Aug 2010 05:00:12 +0000

お気に入りの会場でもある菜園場（さえんば）で、よさこい見てたら、ＪＡ高知市チームからお米を頂きました！！

『おこめ姉やん』今年発売したばかりのＪＡ高知市のれっきとしたブランド米であります。室戸海洋深層水とエコ栽培米が使われている、かなりハイパーなお米。

龍馬も「こりゃまっこと旨い」というので、早速炊いてみた。いつもどこぞのブレンド米ばかり食ってるおいらのコメントじゃ威力は無いですが、「いやぁーーうまいにゃぁ！！」

ほんとに旨いので、お米の写真まで撮っちゃったよ。

炊飯器でいつものように炊いただけだが、香りがええのん。自分ちでお米をおかわりぃ！

鮮魚な高知を食す

tetsuf — Sat, 14 Aug 2010 02:30:04 +0000

毎年高知入りするようになって3年目にしてやっと、ひろめ市場に潜入できました。

朝からこの混み様！よさこいの最終日夜は、ここが全国の踊り子さんで溢れます。

やっぱり寿司は外せないでしょ！「お城のいちばん船」

地元須崎であがった、今日の目利き鮮魚5貫盛。

噂に違わずこの市場は、ほんとに楽しい。お土産も買えるし、高知に訪れたら是非来て食して欲しい場所。

高知最後もやっぱしお魚「土佐料理司高知本店」

うるめ一夜干し

鯵姿寿司

ありがとう、高知。美味しかった〜〜

(そして今年も、塩たたきの写真が無い)

鮮魚じゃない高知を食す

tetsuf — Fri, 13 Aug 2010 11:34:55 +0000

翌日は朝からがっつり！

よさこいの演舞場になっている「秦」はハダと読みますが、”うなハダ” と読むのかは定かでないです。『坂東太郎』と名のついた天然に近いという鰻を頂きました。身がすっきりしている感じで、自然な味でしたよ。

さんざん昼間に汗をかいて、夜は人気の餃子屋さん「安兵衛」へ。

創業昭和45年とかまるで老舗のようだが、自分と一緒っていうね。おいらも老舗の様な歳になったということですか？？

ぱりぱり焼き餃子が有名みたいですが、おいらは水餃子もかなり好みでした。

お店には、こんなものも。

懐かしいというか、こないだまで使っていた様な気もする。

朝食を求めて

tetsuf — Wed, 11 Aug 2010 00:28:17 +0000

はりまや橋とよさこい節を拝みつつ

朝食を求め、早朝の中心街をうろうろしていると、
お洒落カフェ発見

店長さんがつくってくれる龍馬のカプチーノアートで有名なお店でした。

Cafe de Amelie

和製ジンジャーエール

tetsuf — Fri, 30 Jul 2010 02:49:36 +0000

昨日のJLCさんの自販機で発見したのがこれ
伊藤園「Pink GINGER SPARKLING 国産生姜」

ピンクなんて、軽いライト感覚をおぼえつつ飲んだら、一気に打ちのめされます。
ジンジャー風味が強い事で有名なウィルキンソン超えたんちゃうか。

実は昨日は体調いまいちだったので、ほんま期待通りだったわけですが
それにしても一口目はビビったわ。養命酒系？汗

でも夏バテに効くとみた！

アメリカンクッキー

tetsuf — Mon, 12 Jul 2010 03:44:10 +0000

前回のガムの第二弾。Akim紹介のアメリカンなお菓子シリーズ。

NY発ウルトラプレミアム CHIRIS’S COOKIES

そう、昨日はAkimのお誕生日パーティーで遊びに行ってたんだけど
そのときに頂いたのがこれ。

いろんな色と形あって、おいらが手にしてるのはice creamデコレーションのやつ。
どれも可愛いけど、アイシングの厚みが半端無し。ソフトな口当たりで、
ちょ〜〜〜あま〜〜〜いだよっ

さっすがアメリカンだわぁ。

昼間からカクテル⁈

tetsuf — Mon, 21 Jun 2010 07:21:37 +0000

突発の事故でふいの待ち時間。

勢い入ったcafeで頼んだエスプレッソのカクテル。いや、もちろんノンアルコールですから。

氷の粒が爽やか〜。

カフェシェケラート@Segafredo ZANETTI

あ。連絡きた。
いってきます

抹茶には玄米だ？

tetsuf — Thu, 17 Jun 2010 17:41:01 +0000

夕方のドトールにて。

店舗限定で出てるフローズン抹茶黒糖です。

トッピングに煎った玄米が乗っかっておる。

デフォルトでストローしか貰えなかったので、

ずず〜　カリカリ　ずずず

と一粒ずつ吸引プレイ。