• 2011/03/06

シュタインメッツブロート

シュタインメッツブロート

853 640 TETSUZINE

昨夜のライブ明けの余韻を楽しみつつ、朝ご飯。

先日、Music is good. の平沢さんが差し入れしてくれたドイツブレッド。ベッカライ・シュタインメッツという田園調布のパン屋さん。小麦の外の皮を全部取って粉にするという手のかかりよう、そしてこの製法は特許なんだとか。

「ゆっくり食べてね」といわれたが、我慢できずぱくぱく食ってしまっとるw

これ以上無いくらいの外カリカリ、中もちもち感。ドイツ麦特有の匂いがお部屋にあふれるってすごい。お店ではサンドウィッチにして売られてるらしいから真似してみるぜい!

ベッカライ シュタインメッツ http://www.baeckereisteinmetz.co.jp/

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